Publicación
Libros de cocina y gastronomía, aproximación histórica
Descripción
Conferencia pronunciada en la sala polivalente del Edificio Central de la Biblioteca Universitaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con motivo del Día del Libro.
Autoría
Mario Hernández Bueno
Fecha
2014-04-23
URL de acceso
IDENTIFICADOR HANDLE
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